Omelete com sementes crocantes: Receita proteica e cremosa em 15 minutos!

Uma refeição completa, proteica e cheia de texturas! Perfeita para o dia a dia, pós-treino ou um café da manhã rápido. Crocância garantida! ✨

Foto - Francini

Tempo total: 15 minutos

🍽️ Porções: 01

Ingredientes

• 02 unidades de ovos

• 01 colher (sopa) de farinha de amêndoas (10 g)

• 01 colher (sopa) de farelo de aveia (8 g)

• 01 colher (chá) de whey sabor baunilha (5 g) - opcional

• sal e orégano a gosto

• 01 colher (sopa) de sementes de abóbora e girassol levemente tostadas (10 g)

• 01 colher (sopa) de requeijão (20 g)

• 01 colher (sopa) de queijo mussarela ralado (10 g)

  Para finalizar:

• Shoyu - opcional

• Vinagre balsâmico - opcional

  
  

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com a farinha de amêndoas, farelo de aveia, whey (se usar), sal e orégano. Reserve.

2. Em uma frigideira antiaderente, toste as sementes de abóbora e girassol até dourarem. Transfira para um recipiente e reserve.

3. Na mesma frigideira, despeje a mistura de ovos e cozinhe em fogo baixo com a tampa fechada por 2-3 minutos, até a base firmar.

4. Espalhe o requeijão sobre metade da omelete, polvilhe a mussarela e metade das sementes tostadas.

5. Dobre a outra metade sobre o recheio e deixe por 1 minuto para derreter o queijo.

6. Transfira para o prato, regue com redução de vinagre balsâmico, shoyu e salpique as sementes restantes.

   
   

   🌿 Finalização opcional

   • Shoyu: regue fios por cima da omelete pronta.

   • Vinagre balsâmico reduzido: goteje o xarope sobre o shoyu.

   • Sementes crocantes: salpique as sementes tostadas reservadas.

     
     

   Como fazer o vinagre balsâmico reduzido: em uma panela pequena, ferva ½ xícara de vinagre balsâmico (120 ml) com 01 colher de sopa de açúcar (15 g) em fogo baixo por 10-15 minutos, até reduzir à metade e ficar com textura de xarope. Deixe esfriar antes de usar.

💡 Dicas

• Para uma omelete mais fofinha, bata as claras em neve separadamente e depois incorpore à mistura.

• Use ervas frescas como cebolinha ou salsa para um sabor extra.

• Se não tiver whey, use 1 colher de chá de leite em pó desnatado para dar cremosidade.

🍴 Acompanhamentos perfeitos

• ☕ Café gelado com whey

• 🥑 Abacate com limão

• 🍅 Tomates grelhados

Qual você vai experimentar hoje? Eu amo com tomatinhos grelhados! 😋

Validade

• Recomendamos consumo imediato para melhor textura!

✨ Esta omelete proteica com recheio cremoso é a receita prática perfeita para refeições rápidas. Uma omelete com sementes crocantes e queijo derretido, ideal para quem busca receitas proteicas saborosas e nutritivas.

Qual ingrediente você adicionaria para turbinar ainda mais essa omelete? Conta aqui nos comentários! 👇

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