Cuscuz marroquino fácil: Receita pronta em 15 minutos e cheia de sabor!

Macio, crocante e fresco: esse cuscuz marroquino é a combinação perfeita de sementes tostadas, limão e ervas. Feito com ingredientes simples, é ideal para um almoço rápido, jantar ou meal prep vegetariano. Sem glúten e versátil – personalize com seus ingredientes favoritos! 🌿

Foto - Francini

Tempo total: 20 min (5 min preparo + 10 min hidratação)

🍽️ Porções: 4 pessoas

Ingredientes

Base

• 1½ xícara de cuscuz marroquino (250 g)

• 01 colher (sobremesa) de manteiga (10 g) ou 01 colher (sopa) de azeite (versão vegana)

• 01 xícara de água fervente (250 ml)

  
  

Temperos e crocância

• ⅓ xícara de sementes de abóbora e girassol (50 g)

• 01 colher (sopa) de azeite extra virgem

• Suco de ½ limão (01 colher de sopa)

• 01 colher (chá) de sal

• 02 colheres (sopa) de salsinha fresca picada

• ½ xícara de cebola picada (50 g)

• 01 colher (chá) de açafrão em pó

• 01 colher (chá) de orégano seco

• 01 cenoura média ralada (100 g)

  
  

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Hidrate o cuscuz: em tigela, misture o cuscuz com manteiga ou azeite. Adicione água fervente aos poucos, mexendo com garfo. Cubra e deixe descansar por 5-10 minutos.

2. Prepare as sementes: toste as sementes em frigideira antiaderente por 2-3 minutos, em fogo baixo, com uma pitada de sal. Reserve.

3. Tempere o cuscuz: solte os grãos com garfo. Adicione o azeite, o limão, o sal, a salsinha, a cebola, o açafrão, o orégano e a cenoura. Misture.

4. Finalize: acrescente sementes tostadas. Ajuste temperos se necessário.

   
   

💡 Dicas

• Versão vegana: use apenas azeite.

• Extra cremoso: adicione 01 colher de chá de tahine.

• Contraste doce: experimente passas ou tâmaras picadas.

  
  

🍴 Acompanhamentos perfeitos

• 🥛 Iogurte e hortelã

• 🍅 Tomates cereja e azeite

• 🍍 Abacaxi e hortelã

  Qual combinação você vai testar primeiro?

  
  

Validade

• Geladeira: 03 dias (com papel-toalha sobre o cuscuz)

• Freezer: 30 dias

✨ Este cuscuz marroquino com sementes é a receita prática perfeita para o dia a dia. Um cuscuz criativo com sementes crocantes e temperos aromáticos, ideal para quem busca uma comida saudável e cheia de sabor.

E aí, qual seu toque especial? Abacaxi, hortelã ou algo inusitado? Conta nos comentários e marca @feitonaforma com #cuscuzcriativo! 💛