Abobrinha gratinada com frango e queijo: Receita cremosa e fácil em 30 minutos!

Francini
7 de jun. de 2025
2 min de leitura

Atualizado: 27 de nov. de 2025

Abobrinha macia sem amargor, recheada com frango desfiado e queijo derretido 🧀 – o contraste perfeito de texturas! Perfeita para jantares rápidos ou quando a fome bate sem aviso!

✨ Esta abobrinha gratinada com frango é a receita fit perfeita para um jantar rápido e saudável. Uma receita leve e saborosa, ideal para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor.

Tempo total: 40 minutos (15 min preparo + 25 min forno)

🍽️ Rendimento: 4 porções

Ingredientes

Base

02 abobrinhas médias (500g) cortadas em cubos de 2cm
01 colher de sopa de sal (10g) - para dessorar

Refogado

01 colher de sopa de azeite (15ml)
01 dente de alho picado (5g)
Temperos a gosto: açafrão, páprica, orégano e cheiro verde

Recheio

01 xícara de frango desfiado temperado (150g)
½ xícara de iogurte natural (120g)
½ xícara de mussarela em cubos (50g)
02 colheres de sopa de parmesão ralado (20g)

👩‍🍳 Modo de Preparo

Dessorar a abobrinha: coloque os cubos de abobrinha em uma peneira sobre uma tigela. Salpique com 1 colher (sopa) de sal e deixe descansar por 20-30 minutos. Lave bem sob água corrente e seque espremendo com um guardanapo limpo.
Refogar os ingredientes: em uma panela, aqueça 01 colher (sopa) de azeite em fogo médio. Doure o alho picado. Adicione a abobrinha, açafrão, páprica e orégano. Refogue por 2 minutos em fogo médio-alto. Desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado.
Montar o gratinado: em um refratário untado, coloque a abobrinha refogada, frango desfiado, iogurte natural, mussarela e parmesão ralado. Misture tudo delicadamente.
Assar e gratinar: leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Para dourar mais, deixe por 5 minutos extras no modo "gratinar" ou a 200°C.